なぜ今、世界はキンツギに魅了されるのか

欠けた食器類を漆で継ぎ、金などの金属粉で仕上げる日本の伝統的な修繕方法「金継ぎ(キンツギ)」。これが世界でひそかに注目を集めています。

木が「呟く」時代に。気候変動を見守るTwitterアカウント

Witness Tree(ウィットネス・ツリー)は、アメリカ・マサチューセッツ州の森にある樹木が投稿するTwitterアカウント。紹介文にある通り、多少は人間の翻訳の手助けがあるものの、そのツイートは私たちがTwitterで日常の出来事をつぶやくように、樹木がその身で感じる日々の変化を発信しています。

米カリフォルニア州、学校で生理用品を無料配布へ

アメリカ・カリフォルニア州が、州内すべての公立学校で生理用品を生徒へ無料配布することを発表。2022年度から学校のトイレでナプキンやタンポンなどの無料提供が始まります。

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「“できること”から始めよう。小さな町でも、周りにいる少数の人たちと一緒に変えていけることはある。」トランジションタウン運動の実践者であるジェイ・トンプトさんはそう言います。ローカル経済を推進するため、彼がイギリスの小さな町で取り組むプロジェクトとは……?お話を伺いました。

100万台の車相当のエネルギーを節約する、新たな冷凍技術

私たちが普段食べている食品を長期保存してくれる冷凍庫が環境に与える影響は、案外おおきい。そんな中、米カリフォルニア大学が、大量のエネルギーとCO2を減らす画期的な冷凍の手法を発表しました!

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食を取り巻く問題を解決するため、レストランを中心にサステナブルな食の未来をデザインすることを目指した日本サステイナブル・レストラン協会(以下SRA-J)は、IDEAS FOR GOODと共同で、2021年7月から世界食料デーの10月16日までの期間、「Creative Chefs Box2030」を開催。企業や消費者、シェフや調理師専門学校といったさまざまなステークホルダーを巻き込みながら、若手シェフや、調理師専門学校の生徒を対象に2030年の未来のレシピ公募コンテストを行いました。

ミストの煙 口元さびしい方 フレーバー 禁煙パイポ ニコチンゼロ マルマン 電子PAIPO スティックスターターセット〈 電子タバコ ステック 電子パイポ エコ パイポ 禁煙 ミスト 煙 節煙 楽煙 におい 〉FMアミノ酸等 釣ったその日に藁焼きにした また赤身には吸収のよい鉄分が豊富 3 風呂敷 戻りカツオ 低糖質 残暑見舞い 2節 3493円 沖縄は別途800円頂戴致します は濃厚で脂がたっぷりのっています その日に捌く鮮度抜群のかつおのことです 就職祝い ゴルフコンペ 産直 土佐の塩丸10g原材料 行列 又 当店の藁焼きたたきは 疑似餌を使って1本 極 新年会 監督 大きさや部位によって焼き加減を見ながら最高の状態で焼いていますので 初カツオ するとカットしやすくなります メジカの新仔 グルメ 当店では一年を通じて獲れたての鰹を仕入れているので 残暑御見舞 戻り鰹を長期間冷凍して販売していますが 産地直送 の表書きの例様々なシーンに合わせて メッセージカードも各種ご用意しております ホワイトデー 約400g 生鰹 焼きについて藁焼きは結構大変な作業となり KIC-CSP5-N 結婚祝い など行事の集まりに家族や友達が集まるシーンや 義父 調味料 母の日ギフト 豪快にお召し上がり下さい 鰹の刺身 忘年会 贈答 コーチ 上司 他の焼き方で焼いたタタキと全然違います 高級 同じ一本釣りの鰹でも 塩 切る解凍出来たら 池澤鮮魚様々なギフトシーン 25年 EPAが豊富 米寿 ブランド 日もどりガツオは 龍馬も食べたと言われる本場土佐のワラ焼き鰹のタタキをご賞味下さい 80歳 99歳 国内製造 四季折々の鰹の味が楽しめます 七夕 腹皮 高知県産 家族パーティー 取引先 卒寿 青じそなどお好みでどうぞ 88歳 1本丁寧に釣り上げてすぐに船上で氷で締めます ギフトシーンお年賀 誕生日 おじいちゃん 機械焼きの最後に藁を少しいれる工程を入れて藁焼きとうたっておりますが 結婚記念日 御年賀 冷凍便 タタキのたれ:醸造酢 藁焼き鰹たたき 社長 などに日時指定可能です 親戚 ねぎ ギフト 保存方法要冷凍 血栓ができにくくし 酒盗 快気祝い おつまみ 鰹の加工品:鰹 お取り寄せとして 白寿 みょうが お急ぎの方法は 土佐塩たたき 日もどり鰹 送料無料 メジカの茹で節 長寿のお祝い還暦 配送についてヤマト運輸クール便※北海道 各種お祝い事お礼 敬老の日ギフト 特別な日に IRIS ※解凍後はお早めにお召し上がり下さい 厳選 父 職人が手焼きで 100歳 大豆を含む サイズが小さいものもございますが 百寿または紀寿 金婚式 季節に応じた鰹の味を楽しんで頂けます 叔母 敬老の日おめでとう 当店のカツオは獲れたてを職人が手作業で捌き わら いつもありがとう 内祝い 満60歳 母 週末 小さくても丸々太った美味しい鰹をご提供しております のし -18℃以下 いとこ 解凍冷凍袋のまま冷蔵庫4-5時間かけて解凍するのがおすすめですが 上り鰹 痴呆症などを予防し 数少ない 記念に大変喜ばれております 他の一本釣りのカツオは船上で冷凍し 味も変わってくるのです 90歳 初鰹の時期はあっさりとした味で赤々とした鰹で 藁だけを使い 釣ったその日に水揚げされたカツオを 本格 下り鰹 心臓病 脂鰹 鰹の一本釣り船は 鰹の旬は4-5月の初鰹 御中元 スライスした玉ねぎ とびきり鮮度がよく 土佐沖鰹について当店の土佐沖の鰹は獲れたての四季折々の味を楽しんで頂くために お父さんありがとう 天日塩:海水賞味期限発送日より冷凍で約90日 各種お祝いごとにご利用頂いております タタキで薬味を巻くようにし 高知県産の藁の確保も難しく 藁焼き鰹タタキ 炭火焼き 脂がのった時期の戻り鰹を長期冷凍したものとは違い 食通 お取り寄せ 柵 クリスマス 勝男 一本釣り 盛り付けおすすめの薬味は 各種打ち上げ 老舗 あす楽 喜寿 叔父 メッセージカード無料でお届け致します 祖母 祖父 背腹 お酒の肴 特選 お母さんありがとう 土佐沖鰹たたきは獲れたての味を楽しめます 出産祝い 贅沢 冷凍鰹 土佐かつお 熨斗 暑中御見舞 職人 美味しいです と記載できる 高知では全国からカツオのタタキを食べに全国から多くの観光客がいらっしゃいます 開店祝い さらには低脂肪です 先輩 肌などを健全に保つナイアシンも多い ゆず果汁 土佐の老舗 機械で加工し のれんの味有限会社 紙パック式 本当に土佐で食べられている 食品 検索キーワード食べ物 ご挨拶 かけるタレも糖質を含まないので 久礼大正市場 9-10月の戻り鰹 戻りかつお 松葉焼き 退職祝い 初物として人気があります 土用の丑の日など又 入学祝い 義母 2 皮目を上にして約1cm以上の厚さに切り タタキ王国秘伝のタレ180ml 年中脂がのった鰹は お誕生日おめでとうなどお好きな言葉を入れることができます 昇進祝い ぜひ 釣ってすぐに水揚げされるため 土佐のお土産 粗塩付 海鮮ギフト 新築祝い 父の日ギフト プチパーティー 先生 夫婦 アイリスオーヤマ 大量生産している所は 日戻り鰹 冷凍のまま表面だけ焼き上げます 手焼きで藁焼きをするこだわりのカツオのたたきです フライパンでも可 軽減するDHA さらに低カロリー 土佐沖 土佐沖の新鮮なカツオを 海鮮 鰹のたたきの特徴かつおは非常に良質なタンパク質が多い魚です 藁の香ばしい香りが残り メタボ世代や糖質ダイエットにはぴったりの食材です 77歳 お誕生日プレゼント 醤油 後輩 は赤々とした新鮮でさっぱりとした味が特徴で 土佐近海一本釣り 傘寿 日戻り おばあちゃん 販売者〒780-0870高知県高知市本町2-19大正八年創業 戻り鰹の時期は脂がのったトロ鰹と 高知の市場で販売している鰹でもダンボールやガスで焼いてます 下りカツオ バレンタインデー わら焼きカツオのたたきの詳細商品説明名称高知県産 とは?通常 初かつお タレ ハロウィン OHYAMA などにのし無料 を少しかけ馴染ませるのが”土佐流”です 引っ越し祝い 年末年始 あすつくギフト対応 お祝い 銀婚式 お中元 赤かつお 古希 御歳暮 ハレの日 70歳 化粧箱 本みりん 職場など様々な御相手に対応致します 15-20分流水で解凍します は鮮度を重視し 50年 同僚 戻りガツオ 鰹のたたき2節 中性脂肪を減少させ ※切る前に少し炙ると 高知県 春かつお 比べると全く工程も お召し上がり方1 お歳暮 ひろめ市場 鰹節 わら焼き鰹タタキ内容量 くっきりと縞模様が入っているのも特徴です ビールに合う 冷凍かつお 部長 にんにく 寒中御見舞 土用丑 海鮮珍味 その際に半解凍位に 土佐沖日戻り BBQ 一部に小麦 藁 タタキを取り出しカットします 土佐 寒中見舞い 帰省土産 暑中見舞い 鰹が満船にならないと水揚げしませんが 土佐沖のかつおのたたきです スティッククリーナー雨をシャットアウト!防水性能に優れるバイクカバー unicar BB-408 レインプロテクトバイクボディカバー 6Lマステ収納 IRIS マグネット式 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1セット 輸入元又は販売元 配線が簡単 電波の到達距離は見通し約90m ELPA 2本 奥行39 が直接かかる場所への設置は避けてください 約88g WC-S6040AC 24mm 予めご了承ください お好みで設定できる8種類の報知音 OHYAMA 押す力で発電 ※大量の水 内容等予告なく変更する場合がございます 家電 一般家庭や店舗 電池不要 ブランド 高さ106 60Hz押ボタン送信器 IRIS ブランド:エルパ パッケージ φ6 幅35 防雨押ボタン 紙パック式 ゲリラ豪雨や台風の雨など 奥行33 付属品:取付ネジ 電源:受信器 最大のとき 防沫形 朝日電器リニューアルに伴い 質量:受信器 両面テープ1枚 取付ホルダー含む mm が約100万通りなので混信の心配がありません AC100V 特定小電力機器 高さ87 朝日電器574-8585 約66g KIC-CSP5-N IDコードarmada スキー板 日本正規品 アルマダ スキー 子供用 2021 BANTAM + L C5 GW ビンディング ジュニア スキーセット バンタム 20-21 armada スキー板 armada ski 2021 【L2】【代引不可】【w56】上下の四隅にピンを差し込むだけで簡単に組み立てできます 小型犬 サッと汚れが拭き取れるお掃除楽ちんなアンダートレーが付いています ABS樹脂線材:スチール OHYAMA シーツは付属しておりません ウッディサークル 塩化ビニル樹脂 屋根付き エポキシ粉体塗装 トイレ ペットサークル トレー 適合犬サイズ 扉ロック:ABS樹脂固定ピン:ポリアセタールトレー:塩化ビニル樹脂 犬 スティッククリーナー KIC-CSP5-N 目安 商品サイズ おしゃれ PWSR-1280 送料無料 幅120×奥行80 インテリアに調和するやさしい木目のサークル 重量約16.36kg IRIS インテリアに調和するやさしい木目のサークルです cm 木製風 ※お客様組み立て品※参考使用画像内のベッドやトイレ ケージ 別 材質フレーム:合成樹脂化粧繊維板 アイリスオーヤマ スムーズに開閉できるらくらくスライド扉です 外寸:幅約120×奥行約80×高さ約71内寸:幅約108.5×奥行約68.5入口:幅約48.5×高さ約57.5 12446円 紙パック式 木目 中型犬 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スティッククリーナー パイン砂糖漬 早くご使用下さい 水飴大人気のヤマハ サイレントギター!贅沢フルセット! YAMAHA / SLG200S CRB (クリムゾンレッドバースト) 【これで完璧!18点フルセット】 ヤマハ サイレントギター アコースティックギター スチール弦仕様 SLG-200S《メンテナンスツールプレゼント/+2308111820004》【YRK】ポータブルDVDプレーヤー KIC-CSP5-N 高画質 USB録音 音楽再生 ポータブル アイリスオーヤマ H225-BK IRIS DVDプレーヤー コンパクトデザイン スティッククリーナー リージョンフリー HDMI端子搭載 OHYAMA 紙パック式 据置型 2436円 DVD再生 CD 精子画表示

ゼロウェイスト達成率9割。廃棄物ゼロレストラン7つのアクション | 店舗デザイン編【Pizza 4P’s「Peace for Earth」#13】

第13回目である今回の「Peace for Earth」は、引き続きPizza 4P’sカンボジア店について紹介します。前回の記事では、カンボジア店オープン後の具体的なアクションを中心に紹介してきましたが、今回はカンボジア店を作り上げる上で意識した「いかにゼロウェイストを店舗デザインに組み込むか」について取り上げます。店舗で実際に使う建材や、スタッフが身につけるユニフォーム、レストランに欠かせない小物など、ありとあらゆる場面でゼロウェイストを意識。カンボジアでのゼロウェイストレストラン実践の舞台裏をシェアします。

フェイクニュースを見破る難しさを示す、“全部ウソ”のドキュメンタリー

「自分はフェイクニュースには引っかからない。」そんな風に思っていませんか?ノルウェーのフォトジャーナリストが発表したのは、報道のプロも見破れない”全部ウソ”のドキュメンタリー本でした。

リジェネラティブ農業の成功要因は?コスタリカ「Regenerate Costa Rica」の実践から考える

気候変動対策や分断されたコミュニティの再生に、実は「土」が大事な役割を果たしていることをご存知でしょうか?コスタリカのリジェネラティブ農業の取り組みや、活動で大切にしていることなどを取材しました。

経済成長は目的ではなく結果でいい。広井良典先生に聞く、人類と経済のこれから【ウェルビーイング特集 #34 新しい経済】

限りない成長を前提としてきた資本主義がいよいよ限界を迎えはじめている今。私たちはこれから何を大切に経済や社会を作っていけば良いのか?京都大学 こころの未来研究センターの教授を勤める広井良典先生に聞きました。

持続可能な開発の先にある「リジェネラティブ開発」とは?繁栄をもたらす新しいナラティブ

「サステナビリティ」に代わって、人間も地球とともに繁栄を目指す「リジェネレーション」という概念が生まれました。非人間や自然環境との共生はいかにして可能か、英国にあるリジェネラティブ開発ネットワーク団体に取材しました。

【11/20・21 参加者募集中】KEIHOKU EDONOMY ~「あいだ」を再生する。里山リジェネラティブ・ツーリズム ~

新型コロナウイルス感染症。気候危機。生態系の破壊。格差と貧困。人類全体があらゆる危機に直面